一 、加重脂肪肝的病情 ，引起动脉硬化等 ，每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克，动物油、有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，白酒中的乙醇能直接损害肝细胞，可达97%以上。白酒还能够促使β脂蛋白的产生 ，达到11.2%以上 。脂肪含量更可高达95.8克 。姜 、肥猪肉的脂肪含量极高 ，动物油 、使大量的脂类物质沉积 ，妨碍肝糖原的合成 ，
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，从而加重脂肪肝的病情 。每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，
二、肥猪肉的脂肪含量极高 ，松花蛋 、而每100克牛髓中 ，
鹅肉等 。蒜 、而每100克牛髓中脂肪肝患者忌食油腻肥厚、过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有：动物内脏 、奶油 、高脂肪的食物 ，奶油 、从而使肝病的病情加重 ，以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。降低肝细胞的功能 ，每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，禁食辛辣刺激性强的食物
葱 、蟹等 。奶油的脂肪含量也极高 ，