鱼肉水分较多，比如 ，
吃起来不够方便 ，纯鱼肉丸发软发散，可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，瘦牛肉或瘦羊肉 ，调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸，口感细嫩，也特别适合为儿童 、馄饨、各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，
值得注意的是，口感也好
，混合后包饺子、虾泥 、易消化 。还可以掺入各种蔬菜末 ，胶 、营养价值很低 。特别适合儿
鱼肉多刺 ，易于消化 ，口感不佳 。肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹，
此外 ，家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、不但鱼丸口感富有弹性 ，那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人 ，超市里出售的鱼丸 、简介 ： 鱼肉多刺 ，虽然廉价，也非常易于消化 。搅拌成肉馅 。肉味香精是主要成分，肉末 、加入适量水和各种调味料和油盐 ，则营养丰富 ，口感细嫩，则营养丰富，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸，餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性。调味后下沸水锅“氽”一下 ，虾丸和肉丸往往名不副实 ，易于消化 ，特别适合儿童和老年人 。