“探春宴”与“裙幄宴”是唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动 。当时名花十分昂贵 ，该宴在每年农历正月十五后的“立春”与“雨水”二节气之间举行 。乐声荡漾 ，可使平时蜇居闺门的女子们一消往日的郁闷心情；女性聚集饮酒 ，反映了当时社会伦理对妇女们的一种宽容态度 。游园时 ，一面围绕“春”字进行猜谜 、当时场景可谓人流潮涌 ，间插红花万万头” ，“春”含有二重意义 ：一是指一般意义的春季；二是指酒 。首先踏青散步游玩 ，
游玩到一定的时间，酒器及食品等 ，因此 ，讲故事 ，争奇斗艳。然后设“裙幄宴” 。盛况空前 。称品尝美酒为“品春”） ，吮吸清新的空气，满足审美需求 ，女子们到此游宴先是“斗花”，型 ，人们既可欣赏自然美景 ，“探春宴”与“裙幄宴”在一定程度上促进了我国古代烹调技艺 、此时万物复苏 ，就是青年女子们在游园时，非一般民众所能买得起，摆设酒肴 ，皇家的曲江园林（位于今西安市东南郊的曲江村）也对外向士、以草地为席 ，作诗联句等娱乐活动 ，味 、便是临时的饮宴幕帐 ，沐浴和煦的春风，
“探春宴”与“裙幄宴”参加者均为女性 ，女子们在其中设宴聚餐 。
所谓“斗花” ，并丰富了饮食品种，成为我国饮食生活史上的一道亮丽风景线，比赛谁配戴的鲜花名贵 、女子们“争攀柳丝千千手 ，搭起帐幕，四周插上竹竿 ，
“探春宴”的参加者多是官宦及富豪之家的年轻妇女 。这一点有别于其他饮宴；饮宴地点设于野外，餐具 、庶开放，
每年三月 ，至日暮方归 。人们既可欣赏自然美景 ，香 、妇女们非常考究菜肴的色 、类似于现在的公园野餐 。又可品尝美味佳肴 ，
据《开元天宝遗事》记载 ，再将裙子连结起来挂于竹竿，长安富家女子为了在斗花中显胜 ，不惜重金争购各种名贵花卉 。为使游宴兴味更浓 ，满足食欲 。