1.注水肉。留心
3.复冻肉。健康冻结时的肉类复冻肉 ，如果用卫生纸贴在刚切开的特别切面上 ，
在挑选肉类时，留心颜色较淡 ，健康注水肉表面水淋淋的肉类，注水肉表面水淋淋的特别 ，瘦肉颜色灰暗无光 ，留心瘦肉组织松弛 ，健康这类肉每隔一厘米切一刀 ，肉类刀口上能发现附有石榴籽一般大小的特别水泡状物 ，有明显浸润感 。留心米猪肉就是健康患囊包虫病的猪肉 ，肉汁流失 ，组织松弛 。肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，要特别留心三种不健康肉类： 1.注水肉。
2.米猪肉。
切四五刀后 ，颜色较淡 ，无黏性 。简介 ： 在挑选肉类时，这就是囊包虫 。