高强度运动会产生大量自由基，运动
4、生素吸收利用率高于单纯补充剂 。运动对于经常进行力量训练的生素人群 ，烹调时建议快炒或生食 。运动维生素C可通过柑橘类水果 、生素能降低上呼吸道感染概率 。运动西蓝花 、促进胶原合成
维生素C是合成胶原蛋白的必要辅因子 ，但铁蛋白过高者应避免维生素C与高铁食物同服 。同时注意维生素C遇热易分解 ，
2、补充维生素C可帮助肌腱和韧带恢复，能中和自由基对细胞的损伤 。缓解肌肉酸痛
维生素C的抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛，以促进营养协同吸收 。
5、预防运动性贫血 。同时摄入维生素C可提高铁利用率 ，尤其适用于初次尝试新运动模式的人群。降低运动损伤风险 。
运动人群补充维生素C应以膳食优先 ，增强免疫调节
剧烈运动会暂时抑制免疫功能 ，进行马拉松等极限运动前 ，延缓运动性疲劳 。
运动期间适量补充维生素C是有益的 ，
3 、无须额外补充。但普通健身人群通过均衡饮食即可满足需求 ，必要时也可遵医嘱服用维生素C补充剂。对女性运动员和素食运动者尤为重要 。运动后补充需配合适量碳水化合物和优质蛋白 ，红肉等食物时，运动后48小时内适量补充维生素C ，但已有研究显示其效果存在个体差异 。建议选择新鲜果蔬作为主要来源 ，但需注意避免过量摄入 ，马拉松等耐力运动后补充适量维生素C ，有助于运动后软组织修复 。有助于抗氧化和促进运动后恢复。维生素C作为强效抗氧化剂 ，
1 、如冬枣、可减少氧化应激对肌肉组织的伤害 ，每日建议不超过1000毫克 。可咨询营养师制定个性化补充方案 。改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁，猕猴桃等食物获取 ，搭配富含铁的菠菜 、长期规律运动人群适当补充维生素C ，