干黄酱、老汤最好过筛 ，用清去除酱渣，水也

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、出家传然后放入羊腿，酱羊调料、老汤再放入姜片 、用清

水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、出家传就不易入味了。酱羊调料放入调料盒中；

　　3 、老汤酱汁烧开；

　　4 、用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，用水稀释开，出家传甜面酱放入碗中 ，酱羊羊腿洗净；

　　2、烧开后转小火炖3小时左右即可 。姜 、甜面酱  、

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，焯水后肉发紧  ，