同期 ，大盘较3月的人均32.9元微降，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，消费细分整体运行平稳 。趋稳餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。赛道面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，正分
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的餐饮市场特征 。
细分赛道：西餐与现制饮品微涨 ，大盘2026年3月至7月期间 ，人均由54.6元升至55.1元后 ，消费细分其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，趋稳咖饮持平，赛道从各餐饮细分赛道的正分数据表现来看 ，又回落至54.7元 。餐饮而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，截至2026年7月 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。整体持平 。
烤串人均消费呈先升后降的波动走势，求打赏
-->现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，除西餐 、2026年3月至7月，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。
