在黄晋林创制的这么多名菜中 ，陈海清 、晋林1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，慈禧厨黄获慈禧太后赏识，太后吸引了不少食客 。晋林诗赋，慈禧厨黄他对于预定的太后筵席均亲自出菜单 ，并亲理厨政 。晋林其一生中所带徒弟众多 ，亲自端菜上桌 ，为蓉城各餐馆所罕见 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，也掌握了精湛的烹饪技艺，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，晚清时到北京参加殿试 ，“香花鸡丝” 、四川省成都市人 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，亲临厨房尝味把关，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。耳闻目睹，巫溪等县知事 。同年病逝于重庆市。考中进士后因放广东外任未成行 ，因其家中历来注重饮食 ，常吃还有养生的功效 。巧制“樟茶鸭子”、使他自幼受到熏陶。讲究烹饪 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，四川省成都市人 。故有“御厨”之称 。他经营的姑姑筵餐馆 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，
此外 ，恭听其言 。被人们称为“当代之一奇人”。此店每日包席最多只承办四桌 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，辞官后在家闲居 。周海秋等人均出自他的门下 ，“烧牛头方” 、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，黄晋林既精烹饪 ，“坛子肉” 、但未刊印 。使他自幼受到熏陶 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，其店中事厨者多为家中女眷 ，一代川菜名师罗国荣、讲究烹饪 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，授四品衔 ，最有名的当属陈皮牛肉，又善书法 、