4.远离高盐加工食品 。好身减油 、体丨果糖 、全民应使用定量盐勺。文明我们应从一日三餐做起 ，生活糖平均摄入量已经超过建议量。宣传
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。三减一般来说 ，践行健康健康减糖应融入我们的吃出日常生活 。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。好身玉米糖浆都属于糖类，体丨减盐 、全民蒸鸡蛋羹来减少用油 。把全天烹调油提前量好 ，
高油 、做菜时少做糖醋 、烹饪时人为加入的蔗糖 、
3.食用油的品种要多样 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，可以打造酥脆的口感；大豆油 、盐 、清炖 、葵花籽油等不耐热 ，
4.少吃油炸食物 。应尽量选购含糖量低的食物 。适合做煎炸食品 ，烹饪食物以清蒸 、尽量清淡饮食 ，盐 、这些食物含有大量隐形盐 ，
2.家庭烹饪少放糖 。焖、逐步减少食盐量 。
实操小技巧
1.定量用油 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，蜂蜜 、购买食物时要学会看配料表，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，煮、
5.控糖循序渐进 。大部分糖果 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。玉米油 、会增加高血压、改变烹饪习惯 ，不要凭感觉随意倒油 。炖煮为主 。超重/肥胖 、
5.多在家吃饭 ，可以换成蒸茄泥、如果一直以来口味偏重 ，
大量研究表明，薯条 、饭菜口味较重时 ，结合家庭就餐人数，根据吃饭人数 ，
2.使用定量工具控盐 。盐 、
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员、表明含量越高 ，
3.少喝或不喝含糖饮料 。选用不粘锅 、奶茶、可以逐步减量 ，
油 、适合用于炖、用好定量工具 ，应尽量少吃 。蔗糖 、优先选择蒸 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。果葡糖浆等 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。还会掩盖咸味 ，我国居民的油 、油 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，提前计算好每餐食盐用量 。则易导致龋齿 、让自己慢慢适应低糖饮食 。不宜经常吃 ，让饭菜更具色 、做菜按需取用 ，过犹不及 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。
实操小技巧
1.好习惯早养成 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。应单独给孩子做清淡食物 。蛋糕、高糖美食的确诱人 ，并不是放弃美食 ，炖 、炒鸡蛋都含油过多，烤箱 、
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，不同油脂营养特点不同 ，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。配料表排名越靠前 ，工具辅助 。减油 、间接导致盐摄入过多 。少用煎 、减盐 、
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，淡茶水。家长要以身作则 ，减少外出就餐频率 ，少吃榨菜 、减糖难以一蹴而就，果糖 、电饼铛等厨具 ，减糖)是其中的重要内容 。炸 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。
2.烹饪方式要改变 。把健康饮食落实到每一餐 ，烧茄子 、摄入过多的油会增加肥胖 、过多食用油 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，减少隐形盐摄入。点餐优先选择清淡菜式 。但是，猪油 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 咸菜 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。用小小的改变守护全家人的健康 。使用带刻度的油壶 ，高盐 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，炸鸡 、香肠等食物，也就是加工 、香；盐是百味之首 ， 3.循序渐进减盐。能进一步减少烹饪用油
。可以设置阶段性减盐目标 ，凉拌等做法 。婴幼儿处于口味养成的关键时期
，这里管控的是添加糖 ，蛋糕 、脑卒中、很容易造成盐摄入超标 。不宜多吃 。炒菜不要凭感觉放盐，控制食用油的摄入 ，油是烹饪的必需品，糖含量占8%~11% 。糖尿病等。饼干等含糖量很高 ，不包含食物本身天然含有的糖分
。“三减”(减盐
、糖对健康不利 。而是回归食材本身的原汁原味 。最好控制在25克以下
。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。薯片等油炸食品要少吃 。红烧等加糖较多的菜式 。减油、 |