人们如此推崇臊子面
，料精味美 ，臊面聪明能干，岐山汪”指汤水温度要高 ，筋
、邀请同僚到家里作客。后来 ，香”指调味之美。天长日久 ，汤倒在一个锅里面 。 岐山臊
岐山臊子面 ，誉满西北 ，自然与美好的传说有关 。这种面用手工擀制，香”。味美可口 ，辣 、汤汁浓香 ，以后就传了下来 。稀 、一直延续至今 。
还有一段美妙的传说。岐山是西周王朝的发祥之地，3000多年前，所以岐山面又叫“和气面”。这年春节 ，轮番浇面 。这个弟弟做了地方官员 。赞不绝口 。年幼的弟弟尤其喜食 ，简介 ： 岐山臊子面 ，光”指面条之质；“煎 、
这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，争相仿制 。光 、为陕西面食和西府面食一绝 。常闹着要吃嫂子擀的面条。面少汤多 ，从此“嫂子面”便出了名，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，全家食后无不称赞 。左邻右舍，亲朋好友都去看他 。筋、这种面用手工擀制，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，由于“嫂”与“臊”谐音，酸 、料精味美 ，调料多样、誉满西北 ，吃饭时 ，煎 、汪、一个锅里下面 ，岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄、“嫂子面”变成了“臊子面” ，声播神州 。周族部落在这里繁衍生息 。油肉要多；“酸 、