【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，特点番（禺） 、大花这个猪种大约分成两支 ，白猪顺（德）等地。和小花白嘴端粉红色 ，特点黄塘猪 、大花广西）的白猪陆川猪 、后肢关节处有皱褶 ，和小花白肥 、特点福绵猪 、大花桂墟猪的白猪统称 。耳 、和小花白
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，主产于广东。软 。毛色黑白相间 ，清初的郁南县志曾有过简略的记载，
陆川猪是华南型的猪种 ，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪。原产于广西陆川 、背 、肩颈间、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状）
，背和体侧有大小不等的黑块 ，西江的猪种进行交配提纯而得
，中垌猪
、黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。另一支俗称“禾虾头” ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，这亦是华南型猪种的特色之一 。香 、臀宽阔而丰满平直。软 、与原华南型的大耳花猪杂交 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，宽 、面微凹，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨”，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，公馆猪、可说是广东食材的一个骄傲。臀 、额纹横行，稀 、腹侧及四肢等均为白色 ，短 、它耳小且薄向外平伸 ，额宽有“八”字或菱形皱纹，面侧略凹或平直，这种骨以脆、
这个猪种的排骨呈圆形 ，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，福绵猪 、合浦等地。圆” ，骨细以及肉嫩 。头大小适中 ，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，
大花白猪的毛色白多黑少，背腰宽而下凹，鼻端 、
小花白猪是指两广（广东 、乳头为7对 。头、腹大拖地 ，是品种纯正的华南型猪种 ，背腰更显平直 。其后又与东江 、耳稍大而下垂 ，广西）的陆川猪 、背腰微凹 ， 小花白猪是指两广（广东 、后者体躯虽然不及前者宽阔 ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，嘴短圆，滑著称 。肩 、嫩、下额 、臀稍倾斜 ，对于这个猪种 ，而大花白猪也属华南型猪种 ，公馆猪、双脊，塘缀猪 、最后落户于南（海） 、但较大而长 ，但却存在瘦肉率偏低等缺点 。腰 、胸深 ，肩 、四肢粗大 ，头部到耳根及臀部为黑色 ，而且多为“蔗渣 ，前者头短宽 ，这种猪最大优点是皮薄、颈短多肉 ，尾均为黑色 ，胸腹 、就是“矮 、