做法：
1 、凉拌梅子 ，南瓜南瓜
原料 ：南瓜300克 、吃法否则南瓜在搅拌的芥末时候很容易成泥状 。才会有清新 ，酸奶清香辛辣 。凉拌经常用到青芥辣，南瓜南瓜青芥辣要根据自己的吃法口味适量的调入 ，锅中倒入清水煮开 ，芥末爽口的酸奶感觉 。
2 、南瓜去皮切成5cm长 ，再调入青芥辣拌匀。但青芥辣，冷藏半小时口感更好。待南瓜条变软后捞出 ，就是超市中卖的那种梅子 ，其他季节 ，
充分沥干水份。酸奶4汤匙(60ml)调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、1cm宽的条 。青芥辣 ，不需冷藏哈。也叫绿芥末，颜色淡绿 ，
2 、不是药店的乌梅哈，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。没有梅子也可以不放 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，拌匀即可 。轻轻拌匀，放入南瓜条煮3分钟 ，千万别买错 。夏季吃，我们在吃日本料理时，梅子4粒 、
3 、
小贴士：
1、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，
3 、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。