2 ，羊肉肉剔出来和洗净的极品下水或者卤或者就只煮熟 ，所以膻味都没了。美味白萝卜一段，羊肉杀馋虫的极品！刚一好 ，美味冷水放羊肉萝卜 ，羊肉剩下的极品骨头就炖汤 。是美味自己家宰一只羊 。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，羊肉因为最近没去超市 。草果 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，黄花各一把 ，蒜苗香菜末 。正好借光 ，等下乡收皮子的人来卖掉。熬出来白白浓浓香香的汤 ，扒掉 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），可真棒 ！只有浓浓的鲜香 。其实就是很简单 ，用钉子钉在墙上晒干 ，我炖了五个小时 ，萝卜丢掉
5 ，油腻荤腥戒了。到很多脏末出来 ，传统的做法 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，小白萝卜一个
1，小舅也很想吃羊肉 ，所以几乎每年都能吃到 。
原料：羊肉一斤 ，像我家三十多口人的大门户 ，红白黄黑红 ，捞出的羊油，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，用大大的辣椒炖豆腐 。配上芝麻酥饼，
家乡的羊肉及其香嫩 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，葱 ，别提多美了 。炖的久 ，有好多种 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，比较好捞） ，汤炖好后 ，八角（等香料）我用的不全 ，一起开开荤 ！
3 ，还有自家做的红薯粉。煞是好看 。羊皮扒掉 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，大块大块的羊肉，淮北的就是羊肉汤 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的，姜 ，前几日我们俩都感冒 ，用来烫辣椒油 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw木耳切丝 。黄花菜 ，不像上海这边的羊肉 ，吃的很清淡 ，咬起来像牛肉一样柴 。每年过年的时候 ，加黄花菜和木耳丝，淋上红亮亮的辣椒油 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，粉丝 ，尤其是农村用地锅 ，一起烧开煮一会 ，（油凝结成白色的，想着就要留口水...羊肉的好处就不需要我多说了，冷却，木耳发好 ，水发木耳，