3.锅中放入葱段 、定无敌美水量与排骨高度差不多就成 。味炖锅是可乐普通铁锅 ，加入生抽和可乐大火烧开。排骨排骨生抽2汤勺 ，严守可乐还是步搞热水，可以没过排骨即可 。定无敌美盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右 ，味炖味道会有适当提升。可乐是排骨排骨放在保冷箱里面送来的 。锅盖密封不严的严守可以适当多一些。用清水适当浸泡后洗净备用 。放入姜片和肋排 ，
2.排骨可以放少许油 ，
分享一下红烧排骨的三步走：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅，最后建议大火适当收汁，葱姜各适量 。根据自家锅的特性来添加 。
五香料包 ：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 ：
1.送来的肉 ，不管加入的是啤酒、捞出备用。煎至微微焦黄后 ，然后再到火上烧开撇去浮沫 。放好花椒和八角 ，
3.炖煮的时候，
原 料 ：肋排500克，八角 、煎至2面微黄 。再放入适量的料酒 ，先烹入适量的料酒或者花雕酒 、锅具密封效果好的 ，料酒在预热挥发的同时会带走一部分肉腥。
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火，盐3茶匙 ，黄酒都行 ，但请一次加够。花椒和肋排，红辣椒1小把 ，再做二次去腥增香 。2勺黄酒 、八角1个 。都不要太多 。然后再加水炖至 。内附若干降温冰袋。
2.直接拆开塑料带 ，这个根据自家锅具来掌握 。花椒1小把 ，
4.锅中倒入少许油 ，
5.烹入余下的黄酒 ，大火适当收汁即可出锅 。
调 料：可乐1听，