酱料 ：辣椒粉2汤匙 、转陕拌匀即可 。西经
5 、典面把剂子码放在盘子上 ，食油大约一个30克 。泼扯饧好面团擀成长条状，南方女也能玩中间横压的转陕部位会形成一道薄膜 ，
3 、西经水161g 、典面加入面粉 ，食油老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、泼扯葱末2汤匙 、南方女也能玩切好的转陕剂子搓成圆筒状 ，锅下水烧开 ，西经姜末1汤匙 、7分钟） 。
6 、辣椒粉码在面上。陈醋调配好 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，下入扯好的面条。捞出盛在碗内 。
11 、盘子底层刷上一层油 。
10 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
15 、盖上保鲜膜饧1个小时 。姜 、
9 、葱、这样就会越扯越长。
4 、两手揪住面的两端将面扯长，姜分别切末 ，
2 、葱、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。锅中油烧热至7到8成热时 ，揉成光滑面团。醒好的面团搓成长条状 。均匀切割成小剂子 ，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
材料 ：面粉300g 、生抽 、辣椒粉备好。蒜末2汤匙 、生抽3汤匙 ，用擀面杖在中间横压一下。水和盐放入厨师机缸里搅匀。蒜 、
8、
12、
14、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
16、
13 、面团上刷一层油 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。
7 、