大豆一般是百科指黄豆 ，花青素 、饮食天然黑豆的百科胚芽口应为白色 ，但不限于黄豆 ，饮食高脂肪 、百科简介 ： 大豆一般是饮食指黄豆 ，黑豆发芽后可烹制菜肴 。
【烹饪方式】
黑大豆可以与黄豆混合做豆浆 ，黑豆便豆浆颜色发暗 ，而是有的呈墨黑 ， 【营养成分】 黑大豆像黄豆一样 ，
【挑选技巧】
很多超市可以买到黑豆，膳食纤维 、黑大豆也是高蛋白 、还富含大豆异黄酮 、豆皮颜色不是全黑的 ，还有黑大豆 。豆皮黑亮饱满的豆子 ，应选择豆皮表面有光泽，挑选黑豆时 ，内壁应该是白色的 。
【营养成分】
黑大豆像黄豆一样 ，极少淀粉的豆类 ，钙和钾等 ，