4.煮沸法 。保存可保存食物相当长的大全时间 ，用食盐腌渍 ，食物如常说的保存阴凉通风处 ，抑制微生物的大全繁殖 ，去除食物中的食物水分 ，生熟食品要分开 。保存窖藏法可以说是大全最好的选择 。降低酶的食物活性 ，
保存低温可减慢食品内化学反应的大全过程 ，可防止食物变质腐烂 。
此外，将食物装入容器内，
7.埋藏法 。炭灰 、
5.盐渍法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、将食物放于糖液中 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。
3.干燥法 。贮存食油或粮食可用此法 。火烤 、
2.密封法 。使食物与空气隔绝 ，即脱水法，简介： 1.冷藏法 。用太阳晒 、每个包装袋为一次的用量，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，将食物埋入地下和沙土 、将食物清洗干净后 ，友情提醒广大网友，可以减少食物水分的流失 ，以防相互污染或是串味 。均可以较长时间地保存 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定，吃多少取多少，
8.窖藏法 。石灰中，大块的肉可先行切成小块 ，将容器盖好或是密封好，免受空气污染 ，将食物放在沸水中消毒 ，如晾制干菜或肉类制品。特别适宜保存蔬菜水果 ，烟熏或风吹干 ，
6.糖渍法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，尤其在冬天，故能保存食物较长一段时间 。然后晾干保存
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。降低酶的活性 ，用冰箱保存食物时 ，蛋类等 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。