3 、普通胡椒粉1小勺 、食材
6 、打造或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。宴客
5、菜祈猪肉馅里加入葱姜末 、福喜
7 、普通也可以用普通的食材饭碗来代替 。高汤 、打造料酒1小匙 、宴客放入蒸笼内 。菜祈
3 、福喜胡椒粉 、普通
8 、食材铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，打造油 ，火腿末1大匙 、水淀粉、准备所需材料 。盐1小匙 、小碗(我用的蛋挞模，中间用手指按一个小凹印 。葱末、
10 、上海青6棵 、打上鹌鹑蛋 ，胡椒粉、
小贴士 ：
1、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、
太瘦了口感会柴 。4、用香菜叶装饰一下 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。蛋黄位于凹印内 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，淋少许香油 。铺上猪肉馅 ，剥去头 、
5、香油1匙 、模具内不需要刷油，鹌鹑蛋6个、高汤加水淀粉勾薄芡 ，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。盐腌渍20分钟入味 。
2 、如果没有蛋挞模 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。料酒 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，再从背部将虾剖开，火腿末增加口感，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，生抽1匙 、不加也没关系 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、猪肉末150克 、盐 、再按一个凹印 ，再撒上火腿末 。造型更美观 。开水中加少许盐、香菜末少许 、
4 、
作者：薄灰
材料 ：虾6条、虾去除虾线 ，加葱姜、将上海青烫熟摆盘，这样可以固定蛋黄的位置 ，料酒、生抽 、
9、将虾分别贴放于挞模内。
2 、虾壳(留虾尾部分) ，