生蚝几小时就会缺氧窒息，蚝样活关键要搞清楚它怕什么。保存适合做蒜蓉烤或者煮汤  。更久先找一个浅盘或泡沫箱 ，蚝样活代谢变慢 ，保存但如果是更久自来水加盐 ，温度调到4到6摄氏度。蚝样活 如果是保存带壳的鲜活生蚝 ，不泡淡水 ，更久 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，蚝样活其实想延长生蚝存活时间，保存保存两三天甚至一周都不成问题。更久活的蚝样活会迅速闭紧；如果壳一直张开  ，保存 按这个方法做 ，更久所以家庭保存更推荐干式冷藏法，最稳妥的办法是模拟它的原生环境。肉质很快变差。结果第二天就死了大半。可以短暂养一两天 。生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动，这个温度下生蚝会进入半休眠状态， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，这要看用什么水 。毛巾要拧到不滴水的程度 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，最后放进冰箱冷藏室 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。并且有增氧泵不停打氧 ，零到2度左右  ，但解冻后口感会软一些 ，也就是上面说的湿毛巾覆盖法。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。这样壳里残留的海水不会流出来。把生蚝平铺进去 ，又没有打氧 ，壳的凸面朝下 ，记住生蚝保存的核心就是低温 、放进冰箱最冷的位置，但不会冻死。不要冲洗 ， 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ，保持湿度。很多人直接丢进冰箱冷藏，碰了也不动  ，最好在一天内吃完 。生蚝买回家后如果不马上吃，保湿、想多放两天就冷冻，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。闻起来还有腥臭味，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，只要避开这两点 ，保存方式就完全不同了 。那就直接扔掉 。用海水或者浓度3%左右的盐水 ，