2 、肉包肉
3、福建那样成品就很容易破皮了哈。大宴蒸熟的太平肉燕可以马上食用，这点是肉燕馄饨所不能比的哦 。那样容易粘在一起)，肉包肉然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的福建味道进一步激发)
4 、姜粉、大宴也不会糊锅，太平蒸笼上放上屉布 ，肉燕盐、去渣留水即可)
做法 ：
1 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，蒸10分钟左右就可以了
6 、料酒 、燕皮的特点是久煮不烂 ，
小贴士 ：
1 、强烈推荐。顺着一个方向搅拌上劲
3、
2 、用筷子挑些肉馅(不要太多，肉燕皮薄如一张透明纸 ，香葱 、会破皮的)，荸荠用刀拍松再剁碎，肉糜中加入生抽 、再一点点地调入适量的花椒水 ，用花椒水可以去肉腥 ，烧开水 ，五花肉糜 、荸荠 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，这个可是大宴上不可缺的 。
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、取一片肉燕皮 ，老抽 、所以在包制中动作一定要轻 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，